蛋白质变性的主要原因是（ ）被破坏；蛋白质变性后的主要特征是（ )；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明( )没被破坏。这是因为一级结构含有( )的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。
