在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的（ ）被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的 （ ）键破坏。而8M脲可使（ ）键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为（ ） 。
